29/7/09

¿Qué es el amor?

Por Eldisa Azuara
En mi corta vida, me he encontrado rodeada de diferentes puntos de vista sobre el significado del amor, sin embargo he decidido establecer mi propio criterio sobre lo que ha sido aquella valiosa palabra, en la vida del hombre.

El amor es uno de los elementos más importantes e indispensables para el ser humano, es lo que hace que encuentre un sentido a su existir y descubra su misión en este mundo.
El amor no se trata de algo comercial como muchas veces, lo dan a conocer los medios de comunicación, sino que es algo más profundo, que en ocasiones esta fuera de nuestra razón y no llegamos a comprender. El amor es más que un sentimiento, hasta cierto punto es una forma de comunicación interesante que rompe esquemas tradicionales.
Cuando hablamos de la interacción entre una mujer y un hombre, el papel del amor no se puede limitar a la entrega carnal, al gran Dios Eros, como lo determinaban los griegos, en donde el centro de todo era dejarse llevar por la pasión más allá de sus limites. Cuando sólo abunda el placer, nutrimos el egoísmo, y asimismo perdemos la capacidad de ver el valor de la otra persona, se vuelve en un instrumento de satisfacción que finalmente hace infelices a ambos. Para llegar a experimentar el verdadero amor hay que padecer, pero al encontrarlo no hay arrepentimiento, es eterno y no momentáneo.

Puedo decir, que el amor no basta manifestarlo con palabras, lo he podido percibir por medio de la donación, que no es un acto de conveniencia, como lo toma generalmente la sociedad actual, sino es más bien un don. Se trata de estar dispuesto a entrar en la vida del otro, renunciar a uno mismo, dejar de auto favorecerse en todos los sentidos; es la única forma en que los matrimonios han permanecido, surgen familias numerosas y existe un refugio para enfermos y desprotegidos.
Las personas más felices son las que se encuentran dando su vida por otros, algunos han llegado a conocer la santidad, esto suele ser algo curioso y extraordinario para unos y para muchos otros ilógico y tonto, pero termina llevándonos a todos a una realidad que da mucho que pensar. La felicidad es difícil de fingirla, es algo puro que no se gana fácilmente, suele ser la causa de todo lo que nuestro interior desea.

Hemos sido creados para amar y ser amados, es parte de nuestra esencia, y es por eso que inconscientemente o conscientemente hacemos y deshacemos por probar un poquito de esa delicia; no nos importa los limites o cuantas veces nos equivoquemos para lograrlo, ya que es tan necesario como el agua .
Amor, es un deseo que indudablemente nos hace soñar, ver la vida desde otra perspectiva, es como caminar en las nubes, el yugo es suave, nada agobia o limita, una belleza que no termina. El amor no llega a tener una definición estable para la humanidad actualmente, pues las mentalidades y vivencias son distintas y existe varias corrientes u otros elementos que llegan a influir negativamente, pero su meta siempre será única e incomparable, no puede ser cambiada.

Pienso, que los valores nos llevan a conocer el arte de amar, pues buscan conducir al ser humano a ese maravilloso proyecto que Dios ha diseñado para cada uno. Sin duda podemos decir que Dios es amor, es el principio de todo.
Queda tanto por decir, pero encontrar este tesoro, es el inicio de la sabiduría para vivir.




¿Y para ti qué es el amor?




14/7/09

La Espiritualidad de LA TOUR

Por Eldisa Azuara
La pintura es otra de las magnificas bellas artes, que nos da una perspectiva amplia y maravillosa, sobre los pensamientos y sentimientos, de extraordinarios artistas que buscan interpretar el mundo.

Existen muchos pintores prestigiados, dentro de los cuales, se encuentra el francés LA TOUR. Este pintor nacido en el año de 1593, se ha caracterizado por el ingenio que posee, de representar la oscuridad y la luz. Intenta reflejar lo que hay mas allá del alma humana, esas tinieblas que logran ser invadidas por un destello de esperanza, de amor.

El regreso del hijo prodigo

Mirar sus obras es impactante, ya que son tan realistas, que parece haber magia dentro de ellas. El sueño de ir a París se vuelve una obsesión, al sólo pensar, lo bello que sería recorrer el museo de Louvre y contemplar de cerca el arte incomparable de LA TOUR.



La adoración de los pastores

4/7/09

La Gastronomía en el Quijote

Por Eldisa Azuara






La majestuosa obra del Manco de Lepanto, nos lleva a explorar diversidad de aspectos que nutren nuestro saber. Nos da una mirada emotiva y optimista de la vida.

Dentro de las inquietantes aventuras del caballero de la triste figura, no podría faltar el elemento fundamental para todo ser humano que es, el alimento. Don Quijote y su fiel escudero Sancho Panza, nos invitan a recorrer por aquellos manjares recios, que fueron el deleite de pastores, arrieros, venteros y labradores. Y con todo, es favorable seguir el sabio consejo de don quijote: "come poco y cena más poco; que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago. Sé templado en el beber, considerando que el vino demasiado ni guarda secreto, ni cumple palabra."



Además de ser la mejor novela del mundo, el Quijote representa el mayor compendio de gastronomía manchega y castellana. Ha servido de modelo literario para cantar, ensalzar e influir poderosamente en la cocina madrileña imponiendo durante más de cinco siglos sus asados, salsas, guisotes, pepitorias, dulcería y vinillos valdepeñeros. Y hablando de salsas, es necesario mencionar la frase de la sapiente Teresa Panza que dice: "La mejor salsa del mundo es el hambre; y como esta nunca falta a los pobres, siempre comen con gusto".

El Hambre es sin duda la causa de la locura, hasta el mismo hidalgo lo confirma exponiendo: "el estomago es el gran resorte de la humanidad, y no es cosa tan fácil templarlo con la razón ni los consejos". Es interesante destacar que en el Quijote aparece 99 veces la palabra comer, 19 comida, 65 pan, 19 queso, 32 carne, 3 pescado, 137 vino, y sobre todo 59 veces la palabra hambre.

Es indispensable mencionar, algunos de los platillos que Don Quijote recomienda para el paladar más exigente, por ejemplo: las lentejas, los duelos y quebrantos, la albondiguilla, el palomino, los gazpachos, entre otros exquisitos manjares de la incomparable gastronomía manchega. Ante todo esta el cotizado y auténtico queso manchego, que ha sido como símbolo para los castellanos, ya que su sabor es más que delicioso.

Aún queda mucho por decir sobre las doctas anécdotas del buen hidalgo, que nos hace descubrir lo que hay más allá de nuestra limitada visión.